電燉鍋怎么用？電燉鍋的利與弊
電燉鍋怎么用？電燉鍋的利與弊
電燉鍋的利與弊：
電燉鍋好處：
電燉鍋采用慢火燒法煮粥、燉湯等，可以使食材和調(diào)料的味道融入的更好，營(yíng)養(yǎng)也不容易流失。用電燉鍋燉的粥、湯等香味特別濃。喜歡煲湯的朋友一定能夠會(huì)很喜歡它的。
電燉鍋不足：
有利必有弊，電燉鍋的功率小，所以燉東西的時(shí)間很長(zhǎng)。一般要兩個(gè)小時(shí)甚至更長(zhǎng)。沒(méi)有耐心的朋友可能會(huì)有一些小煩惱。
電燉鍋的用法：
1、放入內(nèi)膽，把要煮的食物放入內(nèi)膽后，請(qǐng)注意清理內(nèi)膽外面周圍有否粘上雜物，抹干殘留水滴，小心放進(jìn)煲體，蓋好煲蓋。
2、接通電源，須把插頭插進(jìn)有安全接地裝置的電源插座。
3、把旋鈕開(kāi)關(guān)制旋轉(zhuǎn)至所需的檔位，此時(shí)紅燈亮，表示開(kāi)啟電源，煮食功能開(kāi)始工作、使用時(shí)最多只能放入額定容量80%的水量，如超過(guò)此量，要注意防止食物汁液滾瀉外溢，沾污煲體或弄濕電器部分。
“自動(dòng)”檔主要是用于慢速烹飪或保溫。“強(qiáng)”檔主要用于快速烹飪，但需注意烹飪時(shí)間，避免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而煮干水。
4、注入額定容積80%的水量，電壓為AC220，室溫為28度，各檔位烹飪時(shí)間如下：以下參數(shù)僅供參考，用戶使用時(shí)需按實(shí)際情況加以調(diào)節(jié)，以免發(fā)生干燒事故。
5、電燉鍋一般受熱比較慢，如果你不急著吃，那么可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋，然后開(kāi)小火或者自動(dòng)火，這樣一般要把肉燉爛需要6個(gè)小時(shí)左右，銀耳湯燉爛需要8個(gè)小時(shí)左右。當(dāng)然也看量的多少的。
6、如果你急著吃，那么就先把電燉鍋空鍋加熱，另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸，然后倒入電燉鍋，開(kāi)高火，這樣一般2，3個(gè)小時(shí)就可以吃上。
