對于很多的孩子來說，在學(xué)習(xí)當(dāng)中遇到的最大的難題就是記不住知識，記憶力差的問題已經(jīng)成為了很多孩子學(xué)習(xí)前進(jìn)過程當(dāng)中的硬傷，為了更好的促進(jìn)孩子的記憶力發(fā)展，我們一定要找到有效的方法，寶寶吃什么能提高記憶力？兒童補(bǔ)腦食療方有哪些？感興趣的父母可以跟著360常識網(wǎng)一起來了解一下。

寶寶吃什么能提高記憶力

1、奶制品

奶制品富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。羊奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，羊奶中還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱羊奶有助入睡。

2、雞蛋

大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

3、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長生果”。

4、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

5、小米

小米不需要精制，含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值豐富，被稱為谷物中的精華。

不過，小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值并不比大米好，所以寶寶適量吃些就好，不能完全以小米為主食哦。媽媽給寶寶做小米粥，還可以加上紅棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、雞蛋、魚末、豬肝等，熬成不同風(fēng)味的的營養(yǎng)粥。

6、果仁類

果仁類(如核桃、花生、芝麻等)食物含有豐富的維生素E，有較強(qiáng)的抗氧化作用，可以防止大腦組織中的不飽和脂肪酸的過氧化，幫助保持腦細(xì)胞的活力。

其中，核桃富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素B、維生素E和多種微量元素，有“益智果”的美稱。

7、魚類

魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，較少含有膽固醇和飽和脂肪，是寶寶非常不錯(cuò)的健腦食物。

給寶寶吃的魚，最好選擇新鮮、刺少、肉質(zhì)細(xì)嫩的種類，比如平魚、黃花魚、草魚、羅非魚、鱸魚、帶魚、三文魚等等。

8、大蒜

大腦活動(dòng)的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強(qiáng)維生素B1的作用，因?yàn)榇笏饪梢院虰1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。

兒童補(bǔ)腦食療方：

1、桂圓山藥粥

做法：生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉三個(gè)，白糖適量。山藥片與桂圓、荔枝、粳米同置鍋內(nèi)，加水適量，煮粥。加白糖調(diào)味即成。

功效：桂圓具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可治療心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安等。山藥，補(bǔ)脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎澀精。荔枝能通神益智，補(bǔ)腦填髓，養(yǎng)心神，補(bǔ)血?dú)?。諸藥搭配，共成益智健腦，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)血安神效用。對于神疲乏力、多寐健忘等腎精虧虛、腦髓失養(yǎng)者，確是食療佳品。

2、鮮菇牡蠣豆腐湯

做法：牡蠣肉250克，豆腐200克，蘑菇150克，姜、蔥適量，食鹽、食用油、香油適量。將牡蠣肉洗凈備用，豆腐洗凈后切小方塊，蘑菇去蒂后切片備用，生姜切絲，蔥切蔥花備用；鍋中下入適量食用油，油熱后加入生姜絲快速翻炒炒香，放入蘑菇翻炒幾下，倒入適量清水煮沸；加入牡蠣肉用大火煮5分鐘，再下豆腐塊續(xù)煮約5分鐘，加入適量食鹽及香油調(diào)味后關(guān)火，撒上香蔥后即可食用。

功效：吃牡蠣可滋陰潤肺，寧心安神。牡蠣肉也常用于緩解失眠煩躁等癥狀。