在家如果能夠自己動(dòng)手制作酸梅湯的話，其實(shí)喝起來會(huì)更加健康的。那么家常酸梅湯的做法有哪幾種呢？下面360常識(shí)網(wǎng)整理五種常見的做法，如果感興趣的話，不妨跟著一起了解下。

家庭酸梅湯的做法

一，冰鎮(zhèn)酸梅湯

材料：烏梅6粒，山楂8片，冰糖。

做法：取烏梅6粒，山楂8片，加入兩大碗水，煮開后小火沸騰20分鐘；加入冰糖，將煮好的酸梅湯倒出來，放涼，冷藏后飲用風(fēng)味更佳。

二，西梅酸梅湯

材料：西梅，冰糖，凈水。

做法：西梅沖洗一下，放入大湯鍋中，加大半鍋水，大火燒開后加入冰糖，轉(zhuǎn)小火加蓋煮40分鐘；大火燒開后加入冰糖，轉(zhuǎn)小火加蓋煮40分鐘；放涼后加冰塊飲用。

三，桂花酸梅湯

材料：烏梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖適量，桂花10克，清水2升。

做法：烏梅和山楂沖洗干凈后裝入碗內(nèi)，倒入適量清水沒過后浸泡半小時(shí)；桂花裝在箅子里用水流動(dòng)沖洗干凈；把泡過的烏梅和山楂倒入鍋內(nèi)再加入2升清水大火煮至沸騰后加入桂花和冰糖（白糖），加蓋轉(zhuǎn)小火慢煮半小時(shí)；將酸梅湯隔漏網(wǎng)倒入涼杯后稍涼、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏后即可飲用。

四，山楂酸梅湯

配方：制烏梅、去核山楂、甘草、洛神花、陳皮。

1、把原料放入清水中冼凈;

2、在砂鍋或者不銹鋼鍋(忌用鐵鍋)中加入3升左右清水(可以用大可樂瓶計(jì)量)，再把洗好的原料放入鍋中，先用大火燒開再改用小火煮30分鐘，往鍋中加入適量冰糖;

3、蓋上鍋蓋，待冰糖溶化后就可以盛入涼杯里了。

4、您還可以再加入一小把干桂花，讓濃郁的桂花香氣溶入，可口的桂花酸梅湯就做好了。

煮好的酸梅湯晾涼，放進(jìn)冰箱里，做為家庭常備的飲料，無色素?zé)o添加，天然健康!下班后喝杯自己煮的酸梅湯，一天的疲勞都掃除一空。

五，甘草酸梅湯

原料：烏梅150克、山楂150、甘草10克、陳皮100克、冰糖

做法：

1、把這些原料清洗干凈，裝入一個(gè)大碗里，加入水泡著，泡2~3小時(shí)

2、泡好后，把水和原料一起倒入鍋里，烏梅山楂這些原料最好用過濾袋或者紗布包在一起，這樣湯里就不會(huì)有殘?jiān)恕?/p>

3、加入5L水，先用大火燒開，關(guān)小火慢慢熬1小時(shí)，泡的久就少熬會(huì)。這時(shí)可以把冰糖放進(jìn)去一起熬，也可以加入紅糖、蜂蜜，不過蜂蜜要關(guān)火后再加。

4、熬好，放涼，放冰箱凍一會(huì)兒或加入冰塊，就可以飲用了。

提示：飯后來一杯，清熱又解膩。

制作酸梅湯要點(diǎn)

1、在常溫下，酸梅湯是很容易變質(zhì)的，如果看到表面有細(xì)細(xì)的泡沫浮起，就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。如果酸梅湯一次喝不完，最好在冰箱里存放。

2、枸杞補(bǔ)益肝腎、明目，對(duì)久坐案頭工作的朋友特別好，配進(jìn)酸梅湯里也不會(huì)上火，又增加了獨(dú)特的口感，強(qiáng)烈推薦！

3、對(duì)于買到袋裝的酸梅湯配料的話，基本和是哪個(gè)每包可以煮出至少三升酸梅湯?？谖侗容^輕的人，可以加水至四升。