酸梅湯可以去除油膩，還可以預防身體上火，對人們的身體健康有很多的好處。有些朋友喜歡喝酸梅湯，又熱衷在家里制作，那么酸梅湯有什么制作方法呢，酸梅湯的功效作用又有哪些呢，快來跟隨360常識網一起看看吧。

酸梅湯的功效與作用

1、緩解疲勞

平時多喝酸梅湯能有效緩解疲勞，讓人們快速恢復體力，因為酸梅湯中含有檸檬酸蘋果酸和酒石酸等多種酸性成分，這些有機酸被人體腸壁吸收以后，能有效抑制人體內乳酸的產生，可以加快乳酸代謝，而乳酸又是引發(fā)人體疲勞的重要物質，因此喝酸梅湯能緩解疲勞。

2、清理腸胃去除油膩

酸梅湯和肉類食材是理想搭檔，它能有效去除肉類食材中的油膩，也能提高腸胃的消化能力，另外，平時多喝酸梅湯還能清理腸胃中積存的油脂和毒素，能加快它們蠕動，加快身體代謝，也能減肥瘦身。

3、清熱去火

酸梅湯性質寒涼，而且在飲用時人們還喜歡加入一些冰塊，喝起來更加清涼可口，能清熱消暑，也能去火生津，它對人類的咽喉腫痛和口舌生瘡以及其他上火癥狀都有一定的預防和緩解作用。

4、生津解渴

酸梅湯善于生津液、止煩渴，其中的一些酸性物質可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，有生津解渴的功效。

5、醒酒保肝

酸梅湯里面含有多種維生素，如果飲酒過多，一杯冰鎮(zhèn)的酸梅湯不僅能夠醒酒，還能夠護胃養(yǎng)肝。

6、降肝火

從中醫(yī)來講，酸味入肝經，酸梅湯不僅能夠平降肝火，還能夠促進脾胃消化，滋養(yǎng)肝臟。

7、安蛔止痛

對于兒童出現蛔蟲引起的腹痛、嘔吐癥狀時，喝上一杯酸梅湯，可能有效緩腹痛。

自制酸梅湯的材料

平時自己在家中制作酸梅湯是需要準備，550克，冰糖一百克，桂花三克、玫瑰三克，清水兩千克。

自制酸梅湯的步驟

1、把準備好的烏梅用清水洗干凈，再放在清水中浸泡2到3小時，這樣可以減輕他的煙熏味，把泡好的烏梅取出以后瀝干放到砂鍋中。

2、加入準備好的清水，放入冰糖蓋好鍋蓋以后開火煮制，煮開以后再煮半小時左右，然后放入準備好的玫瑰花和桂花，調勻以后再煮五分鐘關火。

3、把煮好以后的酸梅湯取出以后過濾，放在冰箱中冷藏幾個小時以后取出直接飲用就可以，也可以把煮好降溫以后的酸梅湯中加入冰塊直接飲用。

以上就是為大家整理介紹的關于酸梅湯的制作步驟和酸梅湯功效作用的相關內容了，大家平時飲用一些酸梅湯對身體有很多好處比如可以緩解疲勞、可以清理腸胃、可以清熱去火等等。制作酸梅湯的方法也很簡單，喜歡喝酸梅湯的朋友可以嘗試制作一下哦。