瑤柱，俗稱干貝、干瑤柱、江珧柱等，是多種貝類閉殼肌干制品的總稱。味道鮮美被列作“海八珍”之一，素有海鮮極品的美譽。瑤柱是一種營養價值很高的食材，常見于沿海地區，經常會聽到有人做兒童不能吃瑤柱，這是為什么呢，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、吃瑤柱的好處
2、兒童為什么不能吃瑤柱？
3、孕婦可以吃瑤柱嗎？
吃瑤柱的好處
干貝，由扇貝的閉殼肌風干制成，在中國沿海均有生產。它含有多種人體必需的營養，含有大量豐富多樣的氨基酸和各種各樣的礦物質。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海參媲美的優質食材。常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。
1、利尿消腫
干貝能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。而且干貝還含有利尿成分，能消除體內水鈉潴留，利尿消腫，可治療全身水腫，小便不利等。
2、生津健脾
干貝有潤喉去燥的功效，適合口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群食用。還適用于緩解脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
3、祛脂降壓
常吃干貝使血壓更易控制血壓，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善，能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
4、提高免疫
干貝富含蛋白質，含量高達61.8％，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。而豐富蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，是構成白血球和抗體的主要成份。食用干貝能提高免疫力，調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育。
兒童為什么不能吃瑤柱？
1、瑤柱中所含的谷氨酸鈉進入人體后可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉化為有毒、有害物質，會干擾大腦神經細胞正常代謝，這樣會影響到兒童的大腦發育，甚至導致兒童出現寄生蟲性的感染。
2、兒童的胃腸道功能還沒有完全發育成熟，吃了營養價值高的瑤柱，不僅難以吸收其營養成分，反而會導致出現消化不良情況。
3、瑤柱的蛋白質含量很高，達60%左右，而有些兒童，比如對免疫功能低下或者是體質虛弱的，容易過敏的兒童，攝入太多蛋白質會導致出現過敏現象。所以說，兒童尤其是月份太小的，不宜吃瑤柱。
孕婦可以吃瑤柱嗎？
瑤柱不僅味道特別好，而且還含有非常高的營養物質，所以孕婦在平時是可以少吃一些的，可以熬湯或者是做成粥吃都是不錯的選擇，不過最好不要吃太多，因為瑤柱畢竟也是一種海鮮，吃多了容易導致腸胃寒涼，出現腹瀉的狀況，嚴重的話還可能導致宮縮，孕婦和胎兒都沒有好處。
瑤柱當中有著非常多的蛋白質和碘，有著和海藻以及海帶非常香，接近的功效，而且味道相對也更好吃一些，不少女性在平時也喜歡吃，但是懷孕之后也應該減少食用的量，適當的吃一些是不會有其他影響的，但是如果孕婦正處于脾胃虛寒的狀態當中，那么最好就不要吃了，以免導致腹瀉。
海鮮一直都是大家比較喜歡吃的食品之一，所以瑤柱也備受大家喜歡，但是也會在懷孕期間，不但要注意平衡飲食，還應該少吃一些寒涼的食物，如海鮮之類的食品都應該適當的少吃，如果本來就體寒的話，孕婦最好就不要吃瑤柱了。
轉載請注明來源：360常識大全網 http://www.cqxinxiangc.com/
