常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處。
哺乳期可以吃平菇嗎？吃平菇的做法
哺乳期可以吃平菇嗎
哺乳期可以吃平菇，哺乳期媽媽吃平菇還能增強免疫力、減肥和補充蛋白質。
平菇含有多種營養成分及菌糖、甘露醇糖、激素等，具有改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用。因此，如果想減肥的哺乳媽媽，可以將平菇作為輔助食療。
增強免疫力。平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。而且平菇和豆腐同食，會起到舒張小血管、促進血液循環的作用，能提高免疫力。
補充蛋白質。蛋白質是人體細胞的重要組成部分，其分解代謝后產生的氨基酸是構建人體的重要“建筑材料”。足量、優質的蛋白質攝入對哺乳期的媽媽和寶寶都非常重要，媽媽每天增加優質蛋白質應達到每日80克。平菇含有豐富的蛋白質，其含量在20%左右，是雞蛋的2.6倍，豬肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。哺乳媽媽如果食用平菇的時候和青豆一起食用，補充植物蛋白質效果更好。
哺乳期吃平菇的做法
平菇豆腐湯
食譜所需食材：平菇150克，豆腐250克，花生油20克，味精、鹽、大蔥和香菜各適量。
做法步驟：
（1）平菇去雜質洗凈，撕成小塊；豆腐洗凈，切成小塊；蔥、香菜洗凈，蔥切花，香菜切末。
（2）炒鍋放到火上，放入花生油燒熱，放入平菇煸炒片刻，加適量清水、豆腐塊、精鹽，燒煮到平菇，豆腐入味。
（3）加入味精，撒上蔥花、香菜末就可以啦。
此食譜的功效：平菇具有追風散寒、舒筋活絡的此食譜的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病癥。豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。
平菇魚丸湯
食譜所需食材：平菇250克，魚丸100克，香油、香菜和鹽各適量。
做法步驟：
（1）將魚丸用水泡起來；平菇切成小塊（或者用手撕）。
（2）鍋中水開，倒入魚丸和洗干凈的平菇。
（3）大火燒開，魚丸和平菇浮上來的時候，加點鹽，放入香油和香菜即可。
此食譜的功效：常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處。
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